Thế Giới Chay - Cỗ Chay Cúng Đặc Biệt

0

Hiện chưa có sản phẩm

Tổng tiền:

Lợi ích không ngờ khi ăn chay

Ăn chay không chỉ dành riêng cho Phật tử mà ngày càng được nhiều người áp dụng bởi những lợi ích đối với sức khỏe. Ăn chay không chỉ dành riêng cho Phật tử mà ngày càng được nhiều người áp dụng bở
 

 

Bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho hay ngoại trừ vấn đề tâm linh, chỉ tính riêng về mặt sức khỏe, ăn chay rất tốt nếu người dân hiểu biết và được tư vấn chính xác. Chế độ ăn này vừa đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động, không thừa, thiếu các vitamin và muối khoáng, giúp tăng cường sức khỏe.

Ăn chay vẫn có thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể chất đạm, chất béo, chất bột đường vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, lợi thế lớn nhất của các món chay là chứa các chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ thực vật nên không chứa cholesterol, đồng thời rất dồi dào chất xơ.

“Người lớn tuổi, bệnh mạn tính, bệnh nhân rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, có rối loạn tụy tạng, nên áp dụng chế độ ăn này”, bác sĩ Hào tư vấn.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm tư vấn Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), chia sẻ nhiều người thường cho rằng đồ ăn chay rất ít dinh dưỡng. Điều này chỉ đúng với những người áp dụng thực đơn đơn điệu.

Chế độ ăn chay đa dạng giúp thanh lọc cơ thể giúp phòng chống một số loại bệnh liên quan tới chuyển hóa như béo phì, táo bón, huyết cao, tim mạch.

Người ăn cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất chính (đạm, chất béo, bột đường, vitamin và khoáng chất): 

- Chất đạm: đỗ xanh, đậu phụ...

- Bột đường: khoai, gạo, các loại hạt họ đậu

- Chất béo: vừng, lạc giàu chất béo bão hòa rất tốt cho người có bệnh lý tim mạch, người cao tuổi, bệnh nhân cao huyết áp, người có bệnh lý rối loạn mỡ máu.

- Vitamin và khoáng chất: rau xanh, hoa quả tươi.

 

Bài viết liên quan

Ăn khoẻ, sống lành mạnh hơn - Bí quyết ăn ngon, bổ, khoẻ

Hồ Quỳnh Hương được bầu chọn là Ngôi sao ăn chay quyến rũ nhất châu Á, còn năm nay, người được vinh danh là Trương Thị May. Rất nhiều nghệ sĩ Việt như Phương Thanh, Việt Trinh, Dương Triệu V

18+ Món ăn chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Món ăn chay là một trong nhưng lựa chọn trong những ngày rằm, ngày giỗ hay bạn quá ngán với các món ăn mặn nhiều thịt các dầu mỡ. Các món ân chay với nhiều cách thức chế biên khác nhau phù hợp

Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn chay cho người mới bắt đầu

Cùng tìm hiểu cách xây dựng chế độ ăn chay đơn giản cho người mới bắt đầu! Theo khảo sát, việc ăn chay ngày nay rất phổ biến, số lượng người ăn chay trường đang chiếm 18% dân số thế giới.

Bài viết xem nhiều

Đậu hũ xào rau củ

Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm nhưng hương vị cũng không kém phần hấp dẫn và thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nem chay rán ngày Tết và cách chế biến chuẩn vị Bắc

Nem rán là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt, đặc biệt trong các dịp lễ tết. Vậy bạn có biết ý nghĩa của món ăn quen thuộc này không? Hãy cùng nấu cỗ 29 tìm hiểu Ý nghĩa món nem rán ngà

Món đậu hũ nhồi nấm sốt chay thanh thanh dễ ăn

Nguyên liệu chính bao gồm: Đẫu hũ cắt lát to, nấm mộc nhĩ băm nhỏ, hành boa rô, ớt chuông và các gia vị chay như hạt nêm, muối, xì dầu, dầu hào..